SPECIFICATION
01 / VERKMADE E61 SERIES
在經典架構上
重新找回控制的自由
針對台灣使用環境優化，並已通過本地認證。
你等的 E61，現在開放首批預購。
預計 9/16 開始陸續出貨。
從日常家用到固定吧台工作流，
同一套 E61 平台，
推出 VM35 與 VM35 RX 兩款機型。
01 / PREORDER STATUS
首批預購開放。
本頁協助你確認適合的機型，接著進入商品頁選擇方案並完成付款。
WARRANTY
台灣正式保固
SUPPORT
本地維修與零件支援
NEXT STEP
進入商品頁完成預購
02 / WHY E61
為什麼六十多年後，依然是 E61？
E61 誕生於 1960 年代，今天仍被大量使用在家用與專業義式設備上。
熱虹吸系統、58mm 規格、機械拉桿，以及長期發展下來的維修與配件體系，讓這套架構至今仍具備很高的使用價值。
對 VERKMADE 來說，E61 是一個成熟、開放，而且足以讓使用者持續深入的 Espresso 平台。
03 / CHOOSE YOUR E61
同一核心系統，
對應不同使用取向。
VM35
Smart E61
一套完整、成熟的家用 E61 系統。
VM35 的主力是 2L 熱交換鍋爐，蒸汽穩定充沛，具備E61、Flow Control、預浸泡與壓力監測能力，在簡潔的系統架構下，同時提供同時進行 Espresso 萃取與蒸汽能力。
2L 熱交換鍋爐PID 精準溫控Flow Control可調預浸系統
VM35 RX
E61 Workstation
為長期的 Espresso 日常建立更安靜從容的完整工作系統。
VM35 RX 延續相同的 E61、Flow Control、預浸泡與壓力監測能力，核心差異集中在雙鍋爐的獨立熱管理、旋轉泵的安靜運作，加上固定進水能力，整合進適合各處 Coffee Workstation 的機身尺寸。
雙鍋爐雙 PID 溫控義大利旋轉泵水箱/自動上水雙用
04 / QUICK COMPARISON
先看真正會改變使用方式的差異。
| Feature | VM35 | VM35 RX |
|---|---|---|
| 定位 | Smart E61 | E61 Workstation |
| 加熱系統 | 2L HX 熱交換鍋爐 | 1L + 1L 獨立雙鍋爐 |
| 溫度控制 | PID | 獨立雙 PID |
| Flow Control | 標配 控流撥桿 | 標配 控流撥桿 |
| 預浸系統 | 兩段式可調，0-30秒自由設定 | 兩段式可調，0-30秒自由設定 |
| 沖煮頭壓力 | 即時顯示 | 即時顯示，亦可同時顯示泵浦與鍋爐壓力 |
| 泵浦 | 義大利 ULKA 震動泵 | 義大利 Fluid-o-Tech 旋轉泵 |
| 供水方式 | 水箱為主，保留外接進水彈性 | 可用水箱 / 固定進水 |
| 沖煮與蒸汽 | 可同時進行 | 可同時進行，蒸汽可獨立關閉 |
VM35
更懂每一次萃取的 Smart E61。
在經典 E61 之上，讓溫度、流量、壓力與時間更容易被看見、調整與重現。
2L HX 同時兼顧萃取與穩定蒸汽，讓每天的沖煮保持流暢
VM35 RX
更安靜從容地面對日常使用的 E61 Workstation。
獨立雙鍋爐、旋轉泵與固定進水，讓沖煮、蒸汽與供水各自安穩運作。
把完整的咖啡工作站，留在適合各種空間的尺度裡。
05 / WHICH ONE IS FOR YOU
從每天怎麼做咖啡，選擇適合的機型。
VM35
如果你的日常比較像這樣。
早上製作一至兩杯 Espresso 或奶飲。
週末偶爾多做幾杯 Cappuccino 給家人或朋友。
已經開始調整不同咖啡的溫度、預浸與流量。
希望進入完整 E61 與 58mm 系統，同時維持較簡潔的設備架構。
VM35 RX
如果 Espresso 已經是固定日常。
希望這次升級保留更長期的設備餘裕。
開始在意泵浦聲音、獨立熱管理與固定進水。
每天固定使用 Espresso Machine，並經常製作多杯。
Espresso 與奶飲都有較高頻率，也會招待多人。
06 / SHARED E61 PLATFORM
從同一套 E61 平台開始。
兩款機型共享 VERKMADE E61 Series 最核心的沖煮架構。
01
E61 SYSTEM
成熟的熱虹吸結構與胡桃木的機械式拉桿操作，帶來溫潤的手感與穩定的體驗。
02
Flow Control
兩款皆標配胡桃木可變流萃取撥桿，
可在萃取中即時調整水流。
03
STEAM
強力蒸汽配備胡桃木搖桿式閥門與防燙
握把，有效提升操作安全與舒適性。
04
PID & Pre-infusion
可依照咖啡豆特性與風味需求，
調整預注水、預浸泡時間長達30秒，
同時具備 PID 溫度精準控制。
05
Pressure
沖煮頭壓力錶能即時監控萃取壓力，
協助優化萃取表現
06
Quality
選用高品質精鋼材質，高質感精密拋光，打造成熟、開放、可持續擴充的義式器具系統。
07 / VM35 - SMART E61
完整 E61，從一套成熟的 HX 系統開始。
VM35 以 E61 為核心，2L HX 熱交換鍋爐同時支援 Espresso 沖煮與蒸汽。PID控溫、二段式預浸系統、Flow Control、沖煮頭壓力錶與 Shot Timer，讓溫度、前段浸潤、流量、壓力與時間都有明確的調整與觀察方式。
2L 不鏽鋼熱交換鍋爐
提供穩定蒸汽，在 Espresso 萃取的同時可以同時進行，奶飲製作流程更連續，不需要等待機器切換。
PID 溫度控制
當咖啡豆、烘焙程度或配方改變，溫度也能成為調整控制的一部分。
Flow Control + 二段可調的預浸泡
從前段浸潤到整段水流，都可以依照咖啡狀態進行調整。
沖煮頭壓力錶
研磨、預浸與流量改變，可以直接從粉餅端壓力得到回饋。
1.7L 水箱與外接水源
以家庭水箱使用為主要情境，同時保留外接水源的配置彈性。
08 / VM35 RX — E61 WORKSTATION
為長期的 Espresso 日常建立完整工作系統。
VM35 RX 延續相同的 E61、Flow Control、預浸泡與壓力監測能力，核心差異集中在熱管理與供水。獨立雙鍋爐、雙 PID 與 Fluid-o-Tech 旋轉泵，讓沖煮、蒸汽與供水各自擁有更完整的工作條件。
1L + 1L 獨立雙鍋爐
沖煮與蒸汽分別使用自己的鍋爐，可以同步工作，也能各自管理。
獨立雙 PID
沖煮鍋爐與蒸汽鍋爐溫度分別控制，對應不同使用需求。
義大利 Fluid-o-Tech 旋轉泵
體積小巧性能優異，提供穩定工作壓力與低沉的運轉感，適合長期固定進水使用。
水箱與固定進水
可以使用 1.7L 內建水箱，也能連接固定水源自動上下水，更加省心。
工作站等級效能，佔地小巧。
約 28.6 cm 機身寬度，整合 E61、獨立雙鍋爐、旋轉泵與固定進水能力。
完整系統不需要以更大的檯面空間交換你需要的 Coffee Station。
09 / HX VS DUAL BOILER
兩種成熟架構，
差別在熱管理方式。
以使用風格的差異，形塑不同機型的最終規格。
熱交換鍋爐系統 Heat Exchanger
HX 使用一套鍋爐系統，同時供應 Espresso 沖煮與蒸汽。架構相對簡潔，也能完成完整的家庭奶飲工作流程。
- 適合一般家庭每日使用
- 可同時沖煮與蒸汽
- 系統複雜度較低
- VM35 仍保有 PID、Flow、預浸與壓力監測
→ 適合希望擁有完整 E61 能力，同時維持簡潔系統架構的使用者
雙鍋爐系統 Dual Boiler
Dual Boiler 將沖煮與蒸汽拆成兩套獨立熱管理系統。沖煮鍋爐專注 Espresso，蒸汽鍋爐則負責奶泡與熱水需求。
- 適合每天多杯與較高使用頻率
- 沖煮與蒸汽溫度獨立控制
- 更適合固定進水工作站
- 旋轉泵改善噪音與供水方式
→ 適合希望在不同的空間裡，建立安靜穩定的 E61 咖啡工作站。
10 / WHY VERKMADE
高階設備的價值，也包含購買之後。
一台 E61 Espresso Machine 的使用週期可能遠比一般家電更長。台灣規格、認證、保固、維修與零件支援，都是產品的一部分。
台灣使用規格
依台灣 110V / 60Hz 電力環境規劃正式販售版本。
認證與檢驗
依台灣相關產品安全與檢驗規範完成正式販售要求。
本地保固與維修
由台灣團隊承接使用諮詢、保固與後續維修。
零件與長期支援
以可保養、可維修與持續使用的設備邏輯建立售後體系。
11 / FIRST BATCH PREORDER
首批早鳥預購開放。
VM35 - SMART E61
預購 VM35
早鳥限定價格
首批限定內容
台灣正式規格
台灣本地保固、維修
預計交期：9/16 開始出貨
VM35 RX - E61 WORKSTATION
預購 VM35 RX
早鳥限定價格
首批限定內容
台灣正式規格
台灣本地保固、維修
預計交期：9月下旬開始出貨
12 / DETAILS
產品規格
請參閱以下規格說明
VM35｜沖煮系統
- E61 熱虹吸沖煮頭
- 半自動機械式拉桿
- Flow Control 標準配備
- 二段式可調預浸系統
- 沖煮頭壓力錶
- 58mm 專業規格
VM35｜鍋爐、供水與操作
- 2L 不鏽鋼熱交換式鍋爐
- PID 溫度控制
- 義大利 ULKA 震動泵
- 1.7L 內建水箱
- 支援外接水源
- 胡桃木搖桿式蒸汽 / 熱水控制
- 三孔蒸汽頭
- 萃取計時器 Shot Timer
- ECO 節能模式設置
VM35 RX｜沖煮系統
- E61 熱虹吸沖煮頭
- 半自動機械式拉桿
- Flow Control 標準配備
- 二段式可調預浸系統
- 沖煮頭、泵浦、蒸汽鍋爐共計三個壓力錶
- 58mm 專業規格
VM35 RX｜鍋爐、供水與操作
- 不鏽鋼雙鍋爐配置：1L 萃取鍋爐 + 1L 蒸汽鍋爐
- 萃取與蒸汽的雙PID 溫度控制
- 義大利 Fluid-o-Tech 旋轉泵
- 1.7L 內建水箱
- 支援固定進水
- 胡桃木搖桿式蒸汽 / 熱水控制
- 三孔蒸汽頭
- 萃取計時器 Shot Timer
- ECO 節能模式設置
共通尺寸與材質
- 寬度：約 28.6 cm
- 深度：約 44.3 cm
- 高度：約 39.5 cm
- 重量：約 24.3 kg
- 110V/60Hz 1450W (VM35) 1500W (VM35 RX)
- 台灣檢驗認證
- 原廠本地一年保固
- 不鏽鋼機身
- E61 沖煮頭
- 胡桃木控制件與手把
- 隨機配件：
胡桃木咖啡手把×1
胡桃木壓粉器X1
雙杯粉碗×1
單杯粉碗×1
沖煮頭隔熱罩×1
清洗墊×1
進排水套件x1
13 / FAQ
預購前，先確認幾個常見問題。
VM35 與 VM35 RX 最大差異是什麼？
兩台共享 E61、Flow Control、可調式預浸泡、沖煮頭壓力錶與 58mm 系統。VM35 使用 2L 熱交換鍋爐，帶有穩定蒸汽。
VM35 RX 使用獨立雙鍋爐、雙 PID 與 Fluid-o-Tech 旋轉泵，並更適合長期固定進水，使用更加從容。
VM35 適合做奶飲嗎？
適合。VM35配備的 HX 熱交換鍋爐的主要優勢之一，就是讓 Espresso 沖煮與蒸汽可以同時工作。2L 鍋爐搭配三孔蒸汽頭，可應付一般家庭 Latte、Flat White 與 Cappuccino 的製作需求。
兩款機型都有 Flow Control 嗎？
有。VM35 與 VM35 RX 都將 Flow Control 列為標準配備，自由可控。
哪一款比較適合固定進水？
VM35 保留外接水源能力，日常仍以水箱使用為主要情境。VM35 RX 使用 Fluid-o-Tech 旋轉泵，更適合建立長期固定進水的 Coffee WorkStation。
E61 需要多久預熱？
若尚未完成預熱，便直接使用咖啡機，則製作的咖啡或蒸汽溫度會偏低。
E61 採用大體積金屬沖煮頭與熱虹吸循環設計，因此除了鍋爐升溫，也需要一些時間讓沖煮頭本體充分蓄熱。
第一次開機並完成鍋爐補水後，約 6–8 分鐘可達到蒸汽設定溫度，此時機器已可開始使用。
若希望沖煮頭、管路與鍋爐整體達到更完整的熱穩定，建議預熱約 15–20 分鐘。充分預熱後，萃取時的溫度表現會更穩定，也更有利於咖啡風味的一致性。
VM35 和 VM35 RX 都適合淺焙嗎？
兩款都提供 PID、二段式預浸控制與 Flow Control，可以依不同烘焙程度調整沖煮方式，測試多種沖煮手法的可行性。
可依照您的磨豆機、研磨品質、粉碗、咖啡豆與配方去優化實際萃取表現。
14 / VERKMADE E61 SERIES
找到適合你
每天使用的 E61
VM35 以成熟 HX 系統提供完整 E61 沖煮能力；
VM35 RX 以獨立雙鍋爐、旋轉泵與固定進水，建立更完整的 Espresso Workstation。